Última actualización: 28 de mayo 2025

1. RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO

  • Titular: COPOAZU SOCIEDAD LIMITADA (en adelante, «Disidente Restaurante»)
  • NIF: B72454747
  • Domicilio Social: C. Conde de Salvatierra, 41, Ensanche, 46001 Valencia, España.
  • Correo Electrónico: contacto@disidenterestaurante.com
  • Sitio Web: https://disidenterestaurante.com

2. ¿QUÉ DATOS TRATAMOS Y CON QUÉ FINALIDAD?

Disidente Restaurante trata los datos personales que usted nos proporciona con las siguientes finalidades:

  • Contacto y Consultas: Gestionar las consultas, solicitudes de información o peticiones recibidas a través del formulario de contacto, correo electrónico o teléfono.
    • Datos tratados: Nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono y mensaje.
    • Base jurídica: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD) o ejecución de medidas precontractuales (Art. 6.1.b RGPD).
  • Gestión de Reservas: Tramitar las reservas realizadas a través de nuestro sitio web o plataformas asociadas (ej. OpenTable, TheFork).
    • Datos tratados: Nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono, número de comensales, fecha y hora, y preferencias o comentarios.
    • Base jurídica: Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (Art. 6.1.b RGPD).
  • Análisis y Mejora Web: Analizar el uso del Sitio Web mediante cookies para mejorar nuestros servicios (ver Política de Cookies).
    • Base jurídica: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD) o interés legítimo (Art. 6.1.f RGPD) para cookies técnicas.

3. ¿CUÁNTO TIEMPO CONSERVAMOS SUS DATOS?

Los datos se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos legales exigidos. Para comunicaciones comerciales, hasta que revoque su consentimiento. Los CVs se conservarán durante [indicar plazo, ej. 1 año] o hasta que solicite su supresión.

4. ¿A QUIÉN COMUNICAMOS SUS DATOS?

No cederemos sus datos a terceros, salvo:

  • A plataformas de gestión de reservas (ej. OpenTable, TheFork) cuando usted realice una reserva a través de ellas (consulte sus propias políticas de privacidad).
  • A proveedores de servicios que actúen como encargados del tratamiento (ej. gestoría, servicios informáticos), con quienes hemos firmado los correspondientes contratos.
  • Por obligación legal.

5. ¿CUÁLES SON SUS DERECHOS?

Usted puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad de sus datos, así como revocar su consentimiento y no ser objeto de decisiones individuales automatizadas.

Para ello, puede enviar una solicitud por escrito, adjuntando copia de su DNI, a nuestro domicilio social o a la dirección de correo electrónico: contacto@disidenterestaurante.com.

Asimismo, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) (www.aepd.es) si considera que sus derechos han sido vulnerados.

6. MEDIDAS DE SEGURIDAD

Disidente Restaurante ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad e integridad de sus datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.

7. VERACIDAD DE LOS DATOS

El Usuario garantiza que los datos aportados son verdaderos, exactos, completos y actualizados, siendo responsable de cualquier daño o perjuicio, directo o indirecto, que pudiera ocasionarse como consecuencia del incumplimiento de tal obligación.