Patatas + all i oli plant-based de wasabi + salsa de aguacate y sriracha + jengibre encurtido + sésamo negro
7.95
Envidia de Nachos Veganos
6
11
12
Totopos de maíz nixtamalizados + chili de frijoles negros y no carne picada + pico de gallo con piña fresca + salsa cremosa de aguacate + cheddar plant-based + jalapeños asados + hebras de chile
13.95
HUMMUS SILVESTRE
3
8
11
12
Nuestro hummus cremoso + salsa tarator + setas braseadas al tomillo + trompeta negra + yema de huevo + aceite de trufa
13.95
Acompañado de pan de focaccia al romero
Extra de pan
2
Extra de pan sin gluten
1.5
HUMMUS PERSA
8
11
12
Nuestro hummus cremoso + salsa tarator + ensalada persa con encurtidos + zumaque + sal azul persa + falafel homemade
13.95
Acompañado de pan de focaccia al romero
Extra de pan
2
Extra de pan sin gluten
1.5
DIVERGENTE (Mínimo 2 personas)
1
6
7
8
12
Untable de alubias pochas, tomate seco y pimentón de la vera + untable de coliflor asada, anacardos y ras al hanout + verduras de raíz asadas + mazorca a la brasa con mahonesa de lima + queso plant-based + ensalada de tomates cherry y aceitunas kalamata + pan de yuca y queso + focaccia al romero
18.95
Opción vegana
Opción sin gluten
Extra de pan
2
Miradas inquietas
*Servicio de pan en mesa: 1,20 euros por comensal
ENSALADA DE BONIATO, PIÑA Y FALAFEL
Mezclum de brotes tiernos y hierbas frescas + boniato, piña y setas portobello braseadas con hojas de salvia y melaza de agave + salsa de verduras braseadas y curry madrás + nuestro falafel homemade + germinados
13.95
ENSALADA DE PATATA VIOLETA, QUESO DE CABRA, EDAMAMES Y UVA BRASEADA
5
6
7
8
Mezcla de brotes tiernos y hierbas frescas + repollo + manzana verde + hinojo + patata morada asada + edamames y uva braseada al café + remolacha liofilizada + cacahuetes + salsa teriyaki de cacahuetes y chipottle + queso de cabra
15.95
Opción vegana
MAC & CHEESE TRUFADO
1
7
8
Penne rigate + nuestro cheese sauce de chirivía, mezcla de quesos, pera y trufa + col romanescu (según temporada) + nueces pecanas y hojas de curry + sal vikinga + brotes
16.50
THAI WOK CON NO LONGANIZA
3
6
8
9
11
Arroz thai aromatizado al limón y canela + no longaniza + huevo + hojas de lima kaffir y curry + bok choy + nuestro kimchie homemade + anacardos + pasas + sésamo cantonés + cilantro fresco
14.95
Opción vegana
Guiso de lentejas
6
11
Lenteja pardina + salsifis + calabaza + no chorizo + bol de arroz con un toque de comino + brotes
12.95
Muérdeme con los ojos
DISI BLACK BURGER
1
6
8
9
10
11
12
No meat burger + queso cheddar plant-based + cebolla caramelizada + brotes tiernos + tostones de plátano homemade + salsa mole negro de Oxaca con pan brioche de carbón activo
16.95
Acompañado de patatas
Opción sin gluten
DISI SMASH PINK BURGER
1
6
9
10
11
12
Doble smash no meat burger + queso cheddar plant-based + brotes tiernos + cebolla crispy + pickles de pepinillo + salsa de naranja ahumada con pan brioche de remolacha
18.95
Acompañado de patatas
Opción sin gluten
BRIOCHE "NO CERDO" MECHADO BBQ
1
6
7
8
9
10
Brioche de patata + no pulled pork bbq + ensalada de col + manzana + pepinillos + mostaza de dijon + cebolla crispy + salsa barbacoa homemade + brotes
14.95
Acompañado de patatas
Opción sin gluten
BOCADILLO DE ALBÓNDIGAS
1
7
8
Bocadillo de pan de orégano + albóndigas plant-based + mozzarella fresca + aceite de albahaca + salsa napolitana homemade + brotes
14.50
Acompañado de patatas
Opción vegana
Opción sin gluten
TACOS A RABIAR
6
8
10
12
2 tacos de no cerdo mechado a la coreana + bok choy + salsa sriracha + nuestro kimchie homemade + mayo soja + cilantro fresco
2 tacos de no chorizo + lechuga romana + salsa de aguacate + mayo chipotle + cebolla roja con zumaque +cilantro fresco
14.95
LA COCA DE HOY
1
7
Pregúntanos por la coca de hoy y déjanos el resto
12.50
Opción vegana
El secreto de sus postres
COCOUNTY
8
La chocolatina más healthy con crema de coco + cobertura de chocolate
3.50
TARTA DE QUESO, NARANJA Y ROMERO
3
6
7
Cremosa tarta de queso con naranja, romero y mandarina liofilizada
5.95
NUESTRA "D" HECHA CHOCOLATE
6
8
Bizcocho de chocolate negro estilo brownie + helado de chocolate puro + salsa de chocolate 70% cacao y vainilla
8.95
BLONDIE DE CHOCOLATE BLANCO TÉ MATCHA Y NUECES PECANAS
3
6
7
8
Blondie fundente de chocolate blanco + té matcha + nueces pecanas + salsa de chocolate blanco, haba tonka y jazmín
6.95
TARTA DE QUESO
3
6
7
Cremosa tarta asturiana de queso
5.95
MONOGRÁFICO HELADO
6
Un helado, un sabor, varios ingredientes
4.50
La fruta que nadie quiere
De nuestros agricultores
0
Refréscame con tu mirada
LIMONADA DE YUZU Y LIMA
Limonada gaseosa de lima-limón + yuzu + hierbabuena fresca
4.50
LIMONADA DE MANGO E HIBISCO
Limonada granizada de pulpa de mango + infusión de hibisco
4.50
COCA LOCA
Nuestra cola secreta
5.95
LIMONADA DE PIÑA Y JENGIBRE
Limonada granizada de pulpa de piña + bebida de coco + canela
4.50
CARAMELO DE VIOLETA
El caramelo de violeta hecho limonada
6.95
NUBE DE ALGODÓN
Limonada granizada de pulpa de fresa + granadina + un toque feriado
