Patatas + all i oli plant-based de wasabi + salsa de aguacate y sriracha + jengibre encurtido y aceite de ají picante
7.95
Envidia de Nachos Veganos
6
11
12
Totopos de maíz nixtamalizado + chili de frijoles negros y no carne picada + pico de gallo con piña fresca + emulsión de aguacate + queso cheddar plant-based + jalapeños asados + hebras de chile
Nuestro hummus cremoso + salsa tarator + boloñesa de berenjena braseada + sal de hierbas + burratina
13.95
Acompañado de pan de focaccia al romero
Extra de pan
2
Extra de pan sin gluten
2
DIVERGENTE (Mínimo 2 personas)
1
6
7
8
12
Sobrasada plant-based + vegan cheese de ajo negro ahumado + patatas baby asadas + mazorca a la brasa con mayonesa de lima + tomates cherry y aceitunas kalamata + pan de yuca y queso + focaccia al romero
18.95
Opción vegana
Opción sin gluten
Extra de pan
2
Miradas inquietas
*Servicio de pan en mesa: 1,20 euros por comensal
ENSALADA DE BONIATO, PIÑA Y FALAFEL
Mezclum de brotes tiernos + boniato, piña y calabacín al horno con hojas de salvia y melaza de agave + salsa de verduras de raíz, hortalizas y curry madrás + nuestro falafel homemade + pipas de calabaza + germinados
13.95
ENSALADA DE QUINOA, GARBANZOS TANDOORI Y AGUACATE BRASEADO
Quinoa + choclos salteados + brócoli + garbanzos tandoori + pico de gallo con dátiles y pera + salsa de maíz, coco, lima y ají amarillo + aguacate braseado + quicos + remolacha liofilizada + germinados
14.95
MAC & CHEESE TRUFADO
1
7
8
Penne rigate + nuestra cheese sauce de chirivía, mezcla de quesos, pera y trufa + col romanescu (según temporada) + nueces pecanas + parmesano + sal vikinga + brotes
16.50
THAI WOK CON NO LONGANIZA
3
6
8
9
11
Arroz thai aromatizado al limón y canela + no longaniza + huevo + hojas de lima kaffir + bok choy + nuestro kimchie homemade + anacardos + pasas + sésamo cantonés + cilantro fresco
14.95
Opción vegana
CASARECCE AL CURRY JAPONÉS CON SETAS Y ALBÓNDIGAS
1
8
10
11
12
Pasta casarecce + setas portobello y shimeji blanco braseadas + albóndigas plant-based + edamame + cebolleta china + salsa curry japonés + polvo de shitake + brotes
15.95
Opción sin gluten
Guiso de lentejas
6
11
Lenteja pardina + salsifis + boniato + no chorizo + bol de arroz con un toque de comino + brotes + cebolla roja con zumaque
12.95
Muérdeme con las manos
DISI BLACK BURGER
1
6
9
10
11
12
No meat burger + queso cheddar plant-based + cebolla caramelizada + aguacate laminado + tostones de plátano homemade + salsa mole negro de Oxaca + mayo lima + lechuga romana con pan brioche de carbón activo
16.95
Acompañado de patatas con nuestra sal de especias
DISI SMASH PINK BURGER
1
6
9
10
11
12
Doble smash no meat burger + queso cheddar plant-based + relish de pimiento rojo y chipotle dulce + pickles de pepinillo + salsa de naranja ahumada + lechuga romana con pan brioche de remolacha
18.95
Acompañado de patatas con nuestra sal de especias
Opción sin gluten
BRIOCHE "NO CERDO" MECHADO BBQ
1
6
7
9
10
11
12
Brioche de patata + no pulled pork BBQ + ensalada de col, manzana, pepinillos y mostaza dijon + cebolla crispy + salsa de barbacoa y mango homemade + brotes
15.50
Acompañado de boniato asado
Opción vegana
Opción sin gluten
TACOS A RABIAR
6
· 2 tacos de no cerdo mechado a la coreana + bok choy + salsa sriracha + nuestro kimchie homemade + mayo soja + cilantro fresco
· 2 tacos de no chorizo + lechuga romana + salsa de aguacate + mayo chipotle + cebolla roja con zumaque + cilantro fresco
14.95
LA COCA DE HOY
1
7
Pregúntanos por la coca de hoy y déjanos el resto
12.50
Opción vegana
Dulces miradas
LA "D" HECHA CHOCOLATE
6
8
Bizcocho de chocolate negro estilo brownie + helado de chocolate + salsa de chocolate 70% cacao + tierra de chocolate
8.95
NUESTRA TARTA DE QUESO
3
6
7
Cremosa tarta de queso + toffee salado de pistachos
7.95
BLONDIE DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE TÉ MATCHA
3
7
8
Blondie fundente de chocolate blanco y haba tonka + helado de té matcha + nueces pecanas garrapiñadas + salsa de chocolate blanco
6.95
LA DISIDENCIA HECHA COOKIE
3
6
8
11
New York cookie de nueces de macadamia + chocolate + escamas de sal y rellena de caramelo de dátil y tahini
5.50
COCOUNTY
8
La chocolatina más healthy con crema de coco y chocolate
3.95
TARRINA DE HELADO
6
7
Helado artesano (elige uno de nuestros sabores)
4.50
La fruta que nadie quiere
De nuestros agricultores
0
Refréscame con tu boca
LIMONADA DE YUZU Y LIMA
Limonada gaseosa de lima-limón + yuzu + hierbabuena fresca
4.50
LIMONADA DE MANGO E HIBISCO
Limonada granizada de pulpa de mango + infusión de hibisco
4.50
LIMONADA DE PIÑA Y JENGIBRE
Limonada granizada de pulpa de piña + bebida de coco + canela
4.50
COCA LOCA
Nuestra cola secreta
5.95
CARAMELO DE VIOLETA
El caramelo de violeta hecho limonada
6.95
NUBE DE ALGODÓN
Limonada granizada de pulpa de fresa + granadina + un toque feriado
